不锈钢U型管在化学上是干燥装置，在物理上可用作连通器。具有结构简单，热补偿性能、传热性能好，承压能力强等特点。
不锈钢U型管可以用于干燥气体和收集低沸点液体。
在不锈钢U型管内加入干燥剂，可以对通过的气体进行干燥；在不锈钢U型管内加入白色的无水CuS04粉末，可检验通过的气体是否有水，无水的硫酸铜不稳定且易吸水，而形成稳定的五水合硫酸铜CuSO4·5H2O，呈蓝色，从颜色的变化中可以证明气体含水蒸气，该过程反应迅速灵敏；在不锈钢U型管下放一个宽于它的烧杯，在烧杯中盛入冰水混合物或者冰盐，可对某些低沸点液体的蒸气进行冷却，从而使其液化，然后就可以收集起来。因此不锈钢U型管还可用来收集部分低沸点液体。
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